ارتباط با ما
با ما تماس بگیرید
0086-21-58386256
0086-21-58386256
چکیدهدر این مطالعه, ژن آنزیم ifs با شناسه پروتئین acn81824 از طریق پایگاه داده ها و ابزارهای بیوانفورماتیکی مورد بررسی قرار گرفت. ایزوفلاونوئیدها ترکیباتی هستند که عمدتا در خانواده لگومینوزها از جمله سویا تجمع دارند.
گلوتامیک اسید به‌طور طبیعی در سس با طعم سویا در حین تخمیر تولید شده و تصور می شود که نقش مهمی در طعم جذاب آن دارد. علاوه بر این، msg اغلب به سس سویای شیمیایی اضافه می شود تا طعم آن را افزایش دهد.
دانه های سویا دارای عطر و طعم علفی بوده و مقادیر بالای پروتئین آن را به منبع پروتئینی ایده آل برای گیاهخواران تبدیل می کند این گیاه بومی شرق آسیا کشور های تایوان ،چین و ژاپن بوده و در برخی نقاط ...
در یک تقسیم بندی دیگر بر اساس میزان پروتئین دو نوع سویا با پروتئین بالا (۴۹-۴۵ درصد) و فیبر پایین که بدون پوست می باشد (sbm-hp) [2] و سویا با پروتئین متوسط (۴۴-۴۳ درصد) و فیبر نسبتاً بالاتر (sbm-cv) [3] در ...
یکی از تنظیم کننده های رشد در گیاهان هورمون گیاهی سالیسیلیک اسید می باشد که ترکیبی آروماتیک و فنولی می باشد. وقتی پاتوژن ها به گیاه حمله می کنند، این هورمون با جمع شدن در گیاه، مانع تجمع آن ها ...
See more on pesterafsanjan
WEBمراحل رشد سویا تاریخ کاشت سویا و انتخاب رقم مناسب سویا. سویا هم به صورت بهاره و هم در زراعت تابستانه کشت می شود. گیاه سویا توانایی تحمل سرما را ندارد. اصولاً دمای خاک در عمق کاشت به ده درجه ...
سویا از دستهٔ حبوبات و یکی از منابع خوب پروتئین و برخی مواد معدنی است و می‌تواند به تنهایی تمام اسیدهای آمینهٔ مورد نیاز بدن را پوشش دهد، چربی بسیار کمی دارد و کلسترول آن صفر است. از این رو اگر ...
روش های کاشت سویا. سویا گیاهى تابستانه است که با توجه به‌نوع رقم و شرایط اقلیمى منطقه از نیمه بهار تا اوایل تابستان کشت مى‌شود. این گیاه در فارسی با نامهای متفاوتی از جمله، سوژا، لوبیا ...
زمانی که روغن گیری از سویا صورت می گیرد ، محصول باقی مانده از این گیاه برای مصرف دام و طیور استفاده می شود که به آن کنجاله می گویند. در این محصول بدست آمده ۴۰-۴۹ درصد پروتئین وجود دارد.
اسید آمینه به عنوان کود، فعال‌کننده و محرک زیستی گیاهی، تقویت‌کننده رشد گیاه به بازار عرضه می‌شود. در این مقاله ویژگی‌ها، مزایا، زمان و روش مصرف کود اسید آمینه را می‌خوانید.
تاریخچه سس سویا درست مانند "توفو" سس سویا هم از دانه های گیاه سویا درست می شود. اروپایی ها دانه های سویا را در اوایل قرن 18 پیدا کردند و این در حالی است که چینی ها در حدود 5000 سال پیش از آن به ...
کباب لقمه با سویا یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده برای تهیه این کباب خانگی می باشد که می توانید بدون گوشت و مرغ در خانه تهیه کنید. برای تهیه کباب لقمه با سویا همان طور که مشخص است از سویا استفاده می شود و اگر گیاه خوار ...
قنبری نیا، شبنم و آریایی، پیمان و مقصودلو، یحیی،1394،اثر روش های استخراج (حلال، التراسوند) بر ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه بامیه در پایدار سازی روغن سویا،23st National Congress of Food Science and Technology،Quchan ...
سویا در حدود ۳۵۰۰ نوع مختلف دارد که هر کدام آب و هوای مخصوصی را طلب می‌کند. نام علمی Soia hispida Moench. ... گیاه خاک در زبان انگلیسی Humus (هوموس) به معنی زمین است. گیاه‌خاک یا همان خاک هوموس دار قسمتی از ...
سس سویا : سس سویا (soy sauce یا soya sauce) نوعی سس تیره‌رنگ است که از دانه‌های گیاه سویا تهیه می‌شود. این سس شورمزه بوده و در آشپزی کشورهای خاور دور همچون چین و ژاپن کاربرد فراوانی دارد و از آن برای مزه‌دار کردن سوپ‌ها ...
خواص سویا به دلیل داشتن ترکیبات مفید و پروتئین بالایی که دارد در رژیم غذایی اکثر مردم جای گرفته است. گیاه سویا از معدود گیاهانی است که هم برای رژیم غذایی روزانه و هم به عنوان یک گیاه با خواص دارویی از آن استفاده می‌شود.
در این مرحله، عصاره استخراج شده از گیاه به صورت همگن و یکنواخت با روغن خوراکی مخلوط می‌شود. بسته‌بندی شیر گیاهی. در آخرین مرحله شیرهای گیاهی تولیدشده بسته‌بندی و آماده عرضه می‌شوند.
اسید الاژیک، آنتی‌اکسیدانی گیاهی و طبیعی است که در کاهش اثرات تنش‌ها در گیاهان مؤثر است. جهت بررسی تأثیر اسید الاژیک بر بهبود کیفیت گیاهان حاصل از بذرهای غیر فرسوده و فرسوده سویا آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه ...
۱۱. رستوران دیم سام (The Dim Sum Place) – رستوران های حلال در سنگاپور. این رستوران بهشتی بی نظیر برای دوستداران غذاهای چینی است، در منو رستوران دیم سام (The Dim Sum Place) می‌توانید طعم انواع غذاهای سنتی چینی ...
سویا گیاهی است که در بهار بعنوان کشت اول و در تابستان بعنوان کشت دوم کاشته می شود . مصرف سویا در سبد غذایی بسیار مفید است و می تواند برای تامین نیاز های پروتئینی به جای گوشت نیز استفاده شود.
آموزش برداشت سویا. 1. غلاف های سویا را برداشت کنید. سویا در شهریورماه، شروع به بالغ شدن می کنند و زمانی که غلاف ها سبز می شوند و دانه ها بطور کامل رشد می کنند و پر و چاق می شوند، آماده ی برداشتند ...
معمولاً سویا را به صورت پخته استفاده می‌کنند و در صنایع غذایی و روغن‌گیری نیز کاربرد دارد. در ضمن روش‌های مصرف مختلف دیگری نیز دارد. تیره گیاه: پروانه‌واران Leguminosae نوع گیاه: بوته
5. خواص سویا برای زنان: سلامت استخوان. پوکی استخوان با کاهش تراکم استخوان و افزایش خطر شکستگی، به ویژه در زنان مسن تر مشخص می شود. مصرف محصولات سویا ممکن است خطر ابتلا به پوکی استخوان را در زنان ...
در سال 2010، تولید روغن سویا نماینده 27.3٪ از تولید روغن های خوراکی گیاهی در سراسر جهان بود، در مقایسه با 33.7٪ روغن نخل (پالپ و بادام) ، 15.6٪ روغن کلزا و 8.7٪ روغن آفتابگردان که مجموع این روغن ها 85.3٪ از ...
استخراج گیاه شناسی می تواند از طریق تکنیک های مختلف انجام شود. با این حال، کارایی، عملکرد عصاره و کیفیت به شدت تحت تاثیر روش استخراج و پروتکل مورد استفاده قرار می گیرد. خیساندن، استخراج CO2 فوق ...
چکیدهمقدمه و هدف: با توجه به لزوم استفاده از سیستم‌های کشاورزی پایدار و وارد کردن گونه‌های جدید به‌منظور افزایش تنوع گونه‌ای، پژوهشی با هدف بررسی اثر کشت مخلوط آویشن (Thymus vulgaris L.) با سویا (Glycine max L.) با کاربرد کود زیستی ...
شیوع این سرطان ها در کشور هایی که دریافت بالای محصولات سویا منجمله شیر سویا را دارند بسیار پایین می باشد.علاوه بر این ایزو فلاون ها آنتی اکسیدان هایی هستند. شیر گاو عاری از ایزو فلاون هاست.
دانه سویا بر اساس ماده خشك حاوی 42% پروتئین خام است و بر حسب روش روغنكشی، كنجاله بدست آمده حاوی 41 تا 50 درصد پروتئین خام می باشد و در حال حاضر كنجاله سویا فراوانترین و مرغوبترین نوع پروتئین گیاهی است.
به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف نیتروژن، کودهای زیستی و نانو نیتروژن بر عملکرد و کارآیی مصرف نیتروژن سویا رقم ویلیامز، در سال 1392 آزمایشی مزرعه‌ای در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی فارس (داراب) به‌صورت کرت‌های خرد ...
