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La moledora de carne garantiza un tamaño homogéneo de los trozos de carne, algo que es difícil de lograr con otros tipos de picadoras de cuchillas de vaso. Además, en estas últimas, es fácil que se pase de triturar la carne a obtener un puré, lo cual no es adecuado para muchos usos culinarios, como la elaboración de embutidos.
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La cortadora de carne y hueso con moledora incluida combina la funcionalidad de una cortar y con la capacidad de moler de manera eficiente. Con cuchillas afiladas y potentes, podrás realizar cortes precisos, mientras que el molino te permitirá moler la carne en diferentes texturas según tus necesidades.
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La moledora de carne fue inventada por Karl Drais, un silvicultor que se dedicó a la mecánica y construcción de máquinas. A mediados del siglo XIX, Drais ideó por primera vez una máquina que permitía picar los trozos de carne de manera más eficiente y rápida.
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Una moledora de carne es un aparato especializado en triturar carne cruda, lo que garantizará que la carne salga de forma homogénea. Normalmente estos equipos suelen estar hechos de materiales de grado alimenticio por lo que puedes estar completamente seguro que te durará por años. Existen de diferentes tamaños y potencias.
